家常红烧肉，配酒常被忽略，其实一对好搭能让这盘菜升华。

主角：世涛/波特

红烧肉的酱油焦糖甜，与世涛的咖啡可可、焦糖调天然同频；酒的微苦又能切掉肉的腻。是"甜配甜、苦解腻"的经典。

备选：琥珀艾尔

麦芽感更轻盈的琥珀艾尔，配偏瘦的红烧肉也不违和，不会抢肉香。

为什么不是拉格

普通工业拉格太单薄，压不住浓酱。需要酒体有一定厚度才镇得住。拾伍岁月世涛，正是这盘家常菜的秘密搭档。