想让精酿既能远销又不失鲜活，灌装工艺是关键一跃。

巴氏杀菌

把瓶装酒整体加热到60℃上下保持一段时间，杀死微生物、延长保质期。好处是稳，坏处是热处理会带走部分香气、让酒略显"熟味"。

无菌冷灌

在无菌环境低温灌装，不靠加热靠洁净度保安全，风味几乎零损失，保质期仍可达数月。设备与管控要求高，成本高。

拾伍岁月的选择

为守住鲜活风味，我们主力产线升级无菌冷灌装。对消费者而言，就是"放得久"和"喝着鲜"终于不必二选一。